おじゃことピーマンの焼き飯弁当【小平泰子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2023.03.29 12:02
京都の料理家の小平泰子さんに、お花見に持っていきたくなる小平流のお弁当を教えてもらいました。  おじゃことピーマンの焼き飯弁当 ごはんを炒めるのではなく、炒めた材料をごはんと混ぜるようにして作る、優しい味わいの焼き飯。ホタルイカと芽キャベツのてっぱえ（芥子酢味噌和え）や筍と木の芽など、春を伝えるおかずを添えて。 おじゃことピーマンの焼き飯 【材料（2人分）】ごはん 150g卵1個（割りほぐす）ピー…
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