「糸昆布と豚肉のしょうが炒め」のつくり方。梅干しとしょうがでさっと炒めて、ごはんにぴったりのおかずに｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2023.03.29 10:00
料理家の松田美智子さんに糸昆布と豚肉のしょうが炒めのつくり方を教えていただきました。糸昆布と豚肉を梅干しとしょうがで炒めた、ごはんによく合うおかずです。ぴりっとしたしょうがの辛味がアクセント。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。糸昆布の戻し方糸昆布をかぶるくらいの水に1、2分つける。やわらかくなったら流水でさっと洗い、ざるにあげて水けをよくきる。※戻しすぎるとやわらかくなりすぎてしまいお…
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