〈USEUM SAGA〉佐賀県独自の期間限定ガストロノミーレストランが新しい理由は？

コロカル by マガジンハウス
2023.03.27 16:30
全国で、ローカルガストロノミーレストランや、ディストネーションレストランといった、“旅の目的地”となる地域発のレストランが注目されています。東京都内や大都市には、洗練されたおいしいものが集まりますが、わざわざ足を運んで食べに行きたくなったり、ここでしか味わえない新鮮な食材や、料理人の哲学を味わったりという体験に価値を見出しているのです。 …
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