【コラム】この時期限定・春キャベツを食べよう！　※レシピ付

みなさんこんにちは。
「春キャベツ」が出回る季節になりましたね♪


キャベツには、「ビタミンC 」が豊富なうえ、「ビタミンU 」という胃腸壁の修復強化や胃液分泌を抑制するアミノ酸成分が含まれています。別名「キャベジン」と呼ばれ、胃腸薬の名前としても広く知られていますね。

今日はおいしいキャベツの選び方、長持ちする保存方法、さらにおすすめのレシピをご紹介します。


● 春キャベツと冬キャベツの…