グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！明治時代から続く鰻料理の“口福”を〈奈良菊水楼 うな菊 ホテル椿山荘東京店〉で！

〈菊水楼〉は1891年、奈良県の春日大社の鳥居前に開業した老舗料亭。創業当初から会席の一部として人気を博していたのが、鰻料理だ。タレも長年継ぎ足しされてきた本格派で、2016年に鰻専門店の〈うな菊〉が誕生した。以降、鰻専門店として地位を確たるものとしているのだが、2023年3月15日〈ホテル椿山荘東京〉にオープンして、ますます耳目を集めている。…