なぜ脳は脂を要求するのか？ 死亡リスクを劇的にあげる脂質中毒の原因は、自己責任だけでなく、厄介な「脂依存症」だった！

集英社オンライン
2023.03.18 13:01
肉類や油っこい料理がそこまで好みでなくても、脂質中毒になっている可能性がある。なぜ脳が脂を要求するのか、医学博士、岡部正先生の著書『脂質中毒 脳は「脂」を欲するようにできている』（アスコム）より一部抜粋、再構成してお届けする。…
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