脂肪の蓄積抑制作用も！今話題のタンサ活とは？

私たちの健康に不可欠な存在として注目を集めている短鎖脂肪酸について、働きや増やし方を専門家に聞いた。 「短鎖脂肪酸は腸内細菌によって作られる脂肪酸の一種です。腸管のぜん動運動を活発化し、腸の粘膜層のバリア機能や、免疫を司るリンパ球の働きを高めます。また脂質代謝を活発化して肥満を抑制したり、認知症リスクを抑えたりと、全身によい作用をもたらすことで知られています」と語るのは公衆衛生の専門医、伊藤明子さ…