あっという間のブロッコリー。平松洋子「小さな料理 大きな味」Vol.57

GINZA
2023.03.09 12:00
小さな料理　大きな味　57「今年の冬はブロッコリーが豊作です」とニュースで言っていた。画面に映ったブロッコリー畑の映像は迫力満点で、濃いグリーンがみっしり広がって雲海のよう。両手を突き出す葉っぱの大きさも勢いもすごい。農家のおじさんはバサバサ切り捨てていたが、いっぺん葉っぱも食べてみたい。好きな野菜を五つ挙げろと言われたら、ブロッコリーを必ず入れる。アブラナ科アブラナ属。和名はメハナヤサイ、ミドリ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

やるべきことは切るだけ！後はレンチンで「無限ブロッコリー」出来た♪塩昆布の旨みが絡みまくりで優勝！
あたらしい日日
SDGsなガーリックライス作ってみた！具は「ブロッコリーの茎」オンリー!?食感コリッコリで優勝♡【農家直伝】
あたらしい日日
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
子どもも喜ぶ野菜レシピ♪「ブロッコリー×ベーコンチーズ」5選
フーディストノート
アレを見るだけで新鮮さがわかる！美味しいブロッコリーの見分け方
roomie
蜜柑”せとか”使用した涼感のあるスイーツ「ちとせのわらび餅せとか」登場
PR TIMES Topics
【和洋中なんでも旨くなる】パパっと一品♡ブロッコリーレシピ3選
michill
新顔野菜！茎が主役のブロッコリー「スティックセニョール」の食べ方とおすすめレシピ
オレンジページ☆デイリー
自分に合ったお仕事バッグが見つかる！バッグメーカー エースのポップアップストア 石川県で初開催
PR TIMES Topics
『カリフラワー』の、旬や特徴、おいしいレシピをご紹介
オレンジページ☆デイリー
ホクホクとした甘味がたまらない"ブロッコリーのフジッリ"
dancyu
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*
【旬の菜の花】ゆですぎはNG？調理のポイントと鮮度を見分けるポイントは？管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
【ブロッコリー】が指定野菜に仲間入り！今こそ作りたいごちそうレシピ集
michill
ピスタチオ好きも唸るほどの超濃厚ピスタチオスイーツ「ピスタチオアイスモナカ」限定販売
PR TIMES Topics
コツは〇〇なだけ。ブロッコリー＋野菜を美味しく冷凍！もう食品ロスで悩まなくなったよ
roomie
目からウロコ！ 白菜、大根、ブロッコリーも「菜の花」になるの？
コクハク
“運動×栄養×睡眠で子どもの可能性を最大限に引き出す”がコンセプトのアイテムをリリース！
PR TIMES Topics
火を使わずに完成！最小限の材料で作る「ブロッコリー」のおつまみ
フーディストノート
【材料2つ】野菜も肉も適正に火を通すには…弱火で行こうぜ！「鶏とブロッコリーのオイスター炒め」に挑戦
あたらしい日日