【鳥羽レシピ】ミシュランシェフの「砂肝の唐揚げ」は食感がレべチ！切り込みを入れれば火入れが簡単♪

あたらしい日日
2023.03.08 17:00
日テレの朝の情報番組『スッキリ』で、筆者が大好きなのが「のびしろレシピ」。敬愛するミシュランシェフの鳥羽周作さんが教えてくれる、主役になれない食材を応援するコーナーです。今回セレクトしたのは「砂肝」。確かになかなか手に取らないし、調理法もよ…
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