【我が家流】ミートソース

こんにちは。

ミートソースは、
ボロネーズソースとも言われ
北イタリアのボローニャ地方で
生まれたラグー（煮込み）ソースです。

今回は、何年も作り続けて
最終的によく作っている
我が家流のミートソースレシピを
ご紹介させて頂きます。

今回パスタはリガトーニ
（短く太いパスタ、
外側には筋状の模様がある）を
使いました。

ひき肉は、牛ひき肉でも良いですが、
今回私は牛豚合い挽き肉にしました。…