子どもたちに伝えたい「にんじんとさつまいもの天ぷら」のつくり方/荻野恭子さん

2023.03.06 10:00
世界中を飛び回って各国の家庭料理を研究するかたわら、子育てもしていたスーパー主婦の荻野さん。娘さんと息子さんの「好きな母の味リスト」から、つくりやすくておいしい「にんじんとさつまいもの天ぷら」のつくり方を伺いました。
(『天然生活』2020年5月号掲載)子どもたちに伝えたい
にんじんとさつまいもの天ぷらのつくり方昔から、いろいろな素材を天ぷらにしていたのですが、甘い野菜が皆好きで、一番人気がこのふ…

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