更年期の不調をケアする栄養たっぷり！人気料理研究家・藤井恵さんのとっておき『更年期ごはん』レシピ３つ

2023.03.03 11:00

大豆イソフラボンもカルシウムもとれる！大豆製品のおかず大豆製品に含まれる大豆イソフラボンは、腸内細菌によって代謝されることでエクオールという成分になり、体内で女性ホルモンのエストロゲンに似た作用をもたらしてくれます。エクオールは産生できる人とできない人がいて、エクオールを産生できる人のほうが、更年期症状が軽いことがわかっています。大豆製品は高たんぱく・低脂肪で、大豆イソフラボン以外にも、カルシウ…

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