ブロッコリーを丸ごと調理！茎の皮むきのコツと簡単レシピ

FYTTEweb
2023.02.22 06:00
ブロッコリーの茎をおいしく食べるコツブロッコリーの茎の皮のむき方と切り方のコツを紹介します。１.蕾と茎を切り離す。２.茎を半分の長さに切り、茎を立て、皮をそぎ落とすように厚めにむく（下の画像は皮の厚さを見せるために手を添えていませんが、実際は茎が倒れないように、手で支えながら切ります）。memo

ブロッコリーの茎はかたいので、皮を厚くむくのがポイントです。３.料理に合わせて、下の写真のように（上…
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