京都・五条「菓子屋のな」で出合う新しい生和菓子

るるぶ&more.
2023.02.21 23:55
長い歴史のある京都の和菓子に、今、新しい風が吹いています。柔軟な発想で新しい味を生み出す店がどんどん増えているのです。「菓子屋のな」もその一つ。伝統の技法を受け継ぎながら、さまざまな素材を取り入れた和菓子をご紹介します。…

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