泥を流すのはNGだった！「里芋」を1ヶ月おいしいまま保存する方法。

saitaPULS
2023.02.21 17:03
こんにちは、スーパーの青果部で10年働く青髪のテツです。まだまだ寒く、里芋がおいしい季節ですね。この時期よく売れる里芋ですが「土物野菜だから長期間保存しても大丈夫」と思って冷蔵庫で眠らせていると、すぐに傷んでしまいます。実は、里芋は玉ねぎやじゃがいものように長期保存できません。むしろ傷みやすい野菜なので、保存方法を間違えるとすぐに傷んで使えなくなってしまいます。お客様からも「冷蔵庫に入れていたけど…
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