「MOTTAINAI」 台所から未来の子どもを支えるごはん　「切り干し大根を楽しむ」

「食べたいものは自分で作る」をモットーに、料理家・越野美樹さんが「日本の伝統食材」を使った簡単で美味しいレシピを提案する連載（全７回）。今回のテーマは、「切り干し大根」。ナポリタン風、ヨーグルトサラダ、スペイン風オムレツなど、簡単に作れて子どもが喜ぶ３品をご紹介します。子どもにお手伝いしてもらうポイントも掲載！「食べたいものは自分で作る！」をモットーに、料理家・越野美樹さんが「日本の伝統食材」を使…