納豆の旬は今！ ふっくらした新豆のうまみを味わうアレンジおかず5つ

レタスクラブ
2023.02.19 13:00
納豆は通年手に入る身近な食材ですが、そんな納豆にも旬があるってご存知ですか？　原料の大豆は例年11～12月ごろに収穫されており、その新豆を使った納豆が1～3月ごろに出回っているんです。今が旬の納豆は、新豆ならではのふっくらとした味わいが楽しめますよ。そのままご飯にかけて味わうのはもちろん、チヂミや鍋、餃子、オムレツ…といろいろな料理にアレンジして、そのおいしさを実感してみてはいかがでしょうか。

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