野菜と肉のトマト煮で冷蔵庫の野菜を一掃! 上田淳子さんのお助け野菜レシピ。

2023.02.15 12:00
上田淳子さんが提案する持続可能なごはんづくり。半端野菜を使い切るレシピを紹介します。 野菜と肉のトマト煮 「残り野菜でさっと煮ておき、子どもたちの朝ごはんで食べることも多かった」という上田家の定番メニュー。 【材料(2人分)】野菜 500g(小松菜、玉ねぎ、しめじなどのきのこ類) 豚こま切れ肉 200gカットトマト(缶詰)1缶(400g)オリーブ油 大さじ2塩・こしょう 各適量一味唐辛子 適宜 【…

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