お弁当に「あ、緑色がない」と気づいたら！当日の朝でも作れる「ブロッコリー」レンチンレシピ

一年中出回っている人気野菜のブロッコリー。寒くなるにつれて甘みがぐんと増し、おいしさが充実します。彩りがよく、食べごたえがあるので、満足感のあるおかず作りにもうってつけ。幅広いメニューが作れるから、毎日食べても飽きません。今回は、お弁当におすすめのブロッコリーレシピをご紹介します。

■ブロッコリー豆知識
《小房に分ける》
花蕾のつけ根の部分に包丁を入れ、切り離して小房にする。
小房が大きい場合は…