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【2月7日にリリース】日本酒×クラフトビールの "ぷくぷく醸造" 。クラフトビールの設備で醸造した初の "ホップサケ" (Hopped Sake)

sotokoto online
2023.02.13 10:00
新たなお酒として、日本酒ではなくクラフトビアブルワリーの設備を活用し、"ペールエール"をモチーフに醸造した"ホップサケ"が2月7日にリリースされます。ぷくぷく醸造のしゅわしゅわホップサケぷくぷく醸造「お酒を通して、福島の沿岸に田畑を増やす」ことを目指して誕生したファントムブルワリー（実体のない醸造所）。福島県の南相馬を拠点にしながら、クラフトビールの文化と技術を掛け合わせた日本酒をつくっています。…
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