鍋以外でも食べて欲しい☆春菊の選び方や保存方法！

春菊は「春」という文字が使われていますが、旬は11月～2月。
名前の由来は、春に花が開き、葉が菊に似ているからだとか！

春菊の特徴的な香りには、
マツ、ヒノキ、スギの香り（αピネン）と同じ成分が含まれています。
この香りは副交感神経を優位にするので、
森林浴のように春菊の香りでもリラックスできるかも！？

☆春菊に豊富な栄養素☆
ビタミンK, 葉酸, ビタミンA, 鉄, カリウム, カルシウム…