脂肪燃焼にも！カレーだけじゃもったいない「ターメリック」の深イイ話 【人生が変わる多紗のハーブ＆スパイスLESSON③】

厳しい寒さで、身体が何かと滞りがちな冬。代謝アップに効果的な「ターメリック」は、カレーで日本でも馴染み深いスパイスですよね。そんなターメリックについて、ハーブ＆スパイスの専門家、多紗さんに、まだまだ日本人が知らない魅力を紹介してもらいました。「スパイスは辛い調味料」と思っている人が多いですが、世界中のスパイスとハーブの中で辛味成分を含むものは1割以下。スパイスはハーブと同じで、お料理の色付け、風味…