定番のピンチョス"バンデリージャス"

dancyu
2023.02.07 11:00
闘牛で使う槍（バンデリージャス）を模したつまみです。ストック材料でパパッとつくれるのもうれしい。スペインでは酸味のある食材には赤ワインを合わせるのが定番。ワインを片手に、自宅でバル気分はいかが？今回はさまざまなバル風のつまみをマドリード滞在歴14年の料理研究家、丸山久美さんに教えてもらいました。…
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