冷凍も可能、あるとうれしい!カリフラワーのペーストとおいしい食べ方【小沢朋子さんのレシピ】

2023.02.01 12:01
素材としてはもちろん、調味料としても役に立つペースト。料理の幅を広げる使い方を教えてもらいました。 カリフラワーペースト 大きなサイズがお手頃価格で店頭に並ぶ冬だからこそ、ぜひ作ってほしい、と小沢さん。カリフラワーの甘みが凝縮された優しい味わいで、炒めたきのこなどと合わせ、クリーム系パスタのソースに使っても美味。 【材料(作りやすい分量)】カリフラワー1kg水330mlバター大さじ2と1/2塩小さ…

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