「焼き餅のかんずりバター」のつくり方。深みのある味わいの、ぜいたくな一品｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2023.01.30 10:00
料理家の松田美智子さんに焼き餅のかんずりバターのつくり方を教えていただきました。新潟伝統の発酵調味料「かんずり」とバターを焼き餅にのせた磯辺焼き。深みのある味わいがやみつきになる、ぜいたくな一品です。餅のこと日本の伝統食材でもある「餅」。調理しやすく、お正月以外にもさまざまな食べ方で楽しめるだけではなく、炭水化物など、体を動かすために必要不可欠な栄養素が多く含まれています。炭水化物は体内に吸収され…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「大豆そのままごはん」のつくり方。大豆をゆでない簡単レシピ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「肉うどん」のつくり方。牛肉たっぷりで、大満足のボリューム｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
dアニメストアが新テレビCMを公開！
antenna
お餅の便利帖「山椒塩の揚げ餅」と「干し餅で揚げおかき」のつくり方。調理が手軽で保存が効く、便利な“お餅”を一年中／飛田和緒さん
天然生活web
生物学者と料理家がつくる「理想のレシピ」春が旬の“ニラ”の解説と「豚キムチとニラの炒めもの」のつくり方
天然生活web
糸のいらない不思議なミシン・縫わずに描く「ニードルパンチミシン」
PR TIMES Topics
「たらこと玉ねぎの和風パスタ」のつくり方。簡単でおいしい、定番の一品。バターとのりをたっぷりのせて｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「かぶのスープ」のつくり方。かぶのやさしい甘みを味わう、寒い日にぴったりのスープ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
蜜柑”せとか”使用した涼感のあるスイーツ「ちとせのわらび餅せとか」登場
PR TIMES Topics
「長いも磯辺揚げ 梅風味」のつくり方。梅の酸味をきかせた、子どもにも大人気の一品｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「たらの芽の焼きびたし」のつくり方。たらの芽らしい“苦味と食感”を楽しむ一品｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
「スペアリブのカレー風味揚げ」のつくり方。冷めてもおいしい、お弁当にぴったりの一品｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「たらの芽のしょうゆバターソテー」のつくり方。バターで苦味をまろやかに｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
ドイツ生まれの「ハンター」より犬用バスローブ「リガ」新登場
PR TIMES Topics
「キャロットケーキ」のつくり方。パイナップルの食感と酸味をアクセントに｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「にんじんピラフ」のつくり方。ゆずこしょうの風味がポイント。お弁当にもぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
デザイン性と着心地を重視した100％コットン素材の就寝用パジャマ発売
PR TIMES Topics
「スペアリブと大根の煮もの」のつくり方。味の染みた大根がおいしい、定番にしたい一品｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「釜玉うどん ごま風味」のつくり方。ごまと卵黄の濃厚なたれでいただく、シンプルなうどん｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*