コーヒーで旅する日本／九州編｜地方でこれからもずっと。「ミタニコーヒー」の優しいコーヒーとの向き合い方

Walkerplus
2023.01.30 09:00
全国的に盛り上がりを見せるコーヒーシーン。飲食店という枠を超え、さまざまなライフスタイルやカルチャーと溶け合っている。なかでも九州はトップクラスのロースターやバリスタが存在し、コーヒーカルチャーの進化が顕著だ。そんな九州で注目のショップを紹介する当連載。店主や店長たちが気になる店へと数珠つなぎで回を重ねていく。

九州編の第61回は、福岡県福津市にある「ミタニコーヒー」。小さな集落にある民家を店と…
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