【亀城庵のうどんメニュー】<うどんde健康宣言！第一弾>たんぱく質不足を解消し、免疫力を高める“うどん県”

手軽なうどんメニューで毎日の食卓を楽しみながら健康的に。庵主の考案したうどんメニューは、たんぱく質摂取を意識し、発酵食品や調味料を使用した免疫力を高める効果が期待できるものです。なぜ今、たんぱく質にこだわるうどんメニューなのか？【現代人のたんぱく質摂取量は、1950年代と同水準】
戦後、私たち日本人の食生活は劇的に変わり、たんぱく質の摂取量は増え続けました。ところが近年、過度のダイエットや偏食傾向…