イソチオシアネートでがん予防、キャベツの体に効かせる食べ方や選び方。

野菜ごとの栄養素の特徴や効率のいい食べ方を知り、よりよい野菜生活で若さと健康を保ちましょう。 【イソチオシアネート】で【がん予防】！【胃を守る】働きも。 【栄養豊富な旬の時期】１〜５月冬、春、夏と異なる品種が一年中出回る。やわらかく食べやすいのは春先のもの。 【体に効く選び方】外葉の緑が濃いもの外葉がついていて緑色が濃いものが新鮮。外葉が枯れてくると皮をむいて販売することもあるので注意が必要。切り…