北海道物産展で爆売れ! 北海道の洋菓子店『ガトー・ルーレ』の「ロールケーキ」の人気の秘密とは?

2023.01.27 10:51
●調査内容:北海道・函館市にあるプレミアムロールケーキ専門店『ガトー・ルーレ』。2012年より開業し、地元客のみならず全国にファンを増やしている。そのおいしさの秘密に迫る。  みなさん、「ロールケーキ」はお好きですか? 2010年頃に起こった空前のロールケーキブームからすっかり一ジャンルとして確立していますが、筆者のベスト・ロールケーキは、北海道・函館にある『ガトー・ルーレ』のものです。  …

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