平松洋子と門上武司の御用達って? “おいしい賢人”が選ぶ和菓子3選

2023.01.22 11:00
作家の平松洋子さん、コラムニストの門上武司さんは深い知識に加え、食と人、暮らしを繫ぐ食文化の提唱者。安定した老舗の味から気鋭の若手職人の味まで100年先の未来にも繫がる贈りものをご紹介いただきます。今回は和菓子篇です。見目麗しい和菓子で伝えるのは季節ごとの風情。忙しい日常に安らぎをもたらしてくれる和菓子の魅力にうっとり。…

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