体が温まる寒い日のご馳走！"スパイスたっぷり焼きロールキャベツ"

真ん丸な形の焼きロールキャベツはわが家の定番メニュー。今回は挽き肉だねに数種類のスパイスをたっぷり入れて仕込み、オーブンでこんがりと焼き上げます。スパイス入りのロールキャベツは香りがよくてやわらかく、いつにも増してジューシー。寒い日のごちそうになります。冬のおかずをおいしくするスパイスとハーブ使いをスパイスの達人・小堀紀代美さんに教えてもらいました。…