小豆を煮る！あんこの食べ方いろいろ

あんこが好きで、自分でも小豆を煮ます。
市販のあんこは砂糖がたっぷり入っていて甘いので、自分好みの甘さに煮て、あれこれアレンジして楽しんでいます。

小豆を煮るのは大変そうとずっと思っていましたが、意外に簡単。
もう1年以上、季節関係なく、小豆を煮て食べています。

小豆は食物繊維やポリフェノールを豊富に含み、アンチエイジングやメタボ予防、ダイエットにもいいそう。

また、カリウムや鉄分も含むので…