だしのうま味が具材に染み染み！「信州風おでん」【レシピ・飛田和緒さん】

リンネル.jp
2023.01.16 20:00
寒くなると食べたくなるのが、冷えた体を内側から温めてくれるアツアツおでん。今回は、すっきり上品な昆布だしから作るレシピと、大根にしっかり味が染みこみやすくなるポイントをご紹介します。基本のだしからおいしいおでんを作ってみましょう！…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【リュウジレシピ】豚…ならぬ「至高の鶏汁」に挑戦！旨味の強い鶏もも肉にかつお節の旨味被せでウマッ！
あたらしい日日
ねぎ塩団子鍋【堤人美さんのレシピ】
クロワッサンオンライン
世界最高峰のヨットレース「アメリカズカップ」が追い求める「人の可能性」
antenna*
実は炊き込みご飯やカレーにもよく合う！ 大根で作る食べごたえ満点のご飯・麺レシピ4品
レタスクラブ
【カルディ鍋の素】新作は10種のスパイス使い！複雑なうま味の「だしの効いたスープカレー鍋」に挑戦♪
あたらしい日日
カゴメの新にんじん100%ジュース、そのおいしさの秘密は!?
antenna
うま味調味料を封印！リュウジさんが『自分史上最高傑作』という「塩おでん」に挑戦♪昆布と鰹の旨味満点
あたらしい日日
【柚木麻子連載】作り始めて12年目のおせちが、史上最高の美味しさに。カツ代レシピで学んだこと ‌
オレンジページ☆デイリー
あなただけの特別な香りが作れるワークショップを開催
PR TIMES Topics
カリウムと食物繊維が豊富、昆布の健康効果と4つのおすすめレシピ。
クロワッサンオンライン
スパイス香る基本の"スピード角煮"
dancyu
爽やかな初夏を彩る「Green」な季節限定商品
PR TIMES Topics
骨からだしを取る！"豚スペアリブと大根の煮物"
dancyu
【星付き店の元料理長】市販の素不要！トマトで出汁をとって…「トマト鍋」に挑戦♪食材の旨味出まくり♡
あたらしい日日
"木育"で自然の素朴さと温かさを感じ創造力が鍛えられる2in1木製三輪車 発売
PR TIMES Topics
ヨーグルトで鍋!?「ヨーグルトしゃぶしゃぶ鍋」に挑戦！見た目と違うさっぱり感♪とろみスープが絡む～♡
あたらしい日日
【簡単常備菜】食材ロス削減にも♪余った長ネギの青いところで「万能ねぎみそ」作ったら…ウマ過ぎた！
あたらしい日日
にんじん本来の味わいを詰め込んだ「カゴメにんじんジュース 高β―カロテン」のおいしさを体験！
antenna
レシピに出てくる「だし」って何？どんな種類を使えばいいの？「だし」の疑問を徹底解説！
フーディストノート
絶対にチェックしたい！SNSで“いいね”1万超の「鍋料理」
フーディストノート
日本に上陸したこのトロフィーは一体？　歴史あるヨットレース「アメリカズカップ」を知ろう
antenna*