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アレが食べたいからこの店へ！シャトーブリアンのカツサンドという“口福”を〈まとい銀座〉で体験！

2023.01.16 10:00

黒毛和牛は、ステーキや焼肉にしても、ローストビーフやしゃぶしゃぶにしても、抜群においしいけれど、実はカツサンドにしても、その佳味を存分に引き出せる。不飽和脂肪酸をたくさん含んでいるから融点が低く、口中でとろけるから、サクサクの衣をまとわせ、シャキっとしたトーストでサンドすると、メリハリがあって非常に旨い！　名シェフがこだわったシャトーブリアンのカツサンドを味わえるのが〈まとい銀座〉だ。…

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