usagi bon ごはん vol.125 白身魚と山芋のみぞれ蒸し

Numero TOKYO
2023.01.11 03:00
アーティスト河原シンスケがプロデュースする「usagi」監修の、レストラン「Univers S.」シェフ今平慎太郎の料理をわが家に。旬の食材や一皿にまつわるエッセイとともに送る、五感で楽しむビューティフードの秘伝レシピ連載「usagi bon ごはん」。第125回は、白身魚と山芋のみぞれ蒸し。


白身魚と山芋のみぞれ蒸し
お正月のあまりの旨煮や魚介類を再利用できるので、活用してみてください。山芋…
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