じっくり旨味を引き出した"大根ステーキ"

dancyu
2023.01.09 11:00
一時間以上かけてじっくり熱を通した大根は、シンプルながら驚くほど旨味が感じられます。器と料理の組み合わせを提案する店「カモシカ」を主宰するオカズデザインさんに、器の紹介と、その器を引き立たせる、目にも舌にもおいしいレシピを教わりました。…
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