【酸の高い白ワインを彷彿とさせるホップどぶろく】クラフトビールを掛け合わせた日本酒をつくる「ぷくぷく醸造」。

sotokoto online
2023.01.03 07:30
ぷくぷく醸造は、クラフトビールの文化や技術を掛け合わせた日本酒を追求していくことをコンセプトとしたファントムブルワリー（実体のない醸造所）。新たなお酒として、近年人気のビアスタイル"サワーエール"をモチーフに醸造した"どぶろく"が12月24日に初リリースされます。ぷくぷく醸造のホップどぶろくぷくぷく醸造福島県の南相馬を拠点とする、クラフトビールの文化と技術を掛け合わせた日本酒をつくるファントムブル…
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