【青髪のテツ】「ごぼうの皮を剥くなんてもったいな!旨味は皮よ♡」あるモノでソフト洗いが正解!?

2022.12.29 17:00
こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。突然ですが、みなさんに質問です。ごぼうの皮って剝いてますか?「包丁やピーラーで厚く剥いてる」と答えた人…めちゃくちゃもったいないです!なぜなら、ごぼうの皮には旨味成分や栄養が…

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