くたくた白菜がめちゃうま！「白菜ベーコンロール」＆「白菜と豚バラ肉の桜えび風味煮」

寒くなると甘みやみずみずしさが増す白菜。加熱すればたっぷり食べられるし、生ならシャキシャキとした食感を楽しめます。とくに、白菜は煮ることでくたっとやわらかくなり、ほかの具材のうまみも吸うからおいしさは格別！　そこで今回は、白菜の煮物2品のレシピをご紹介します。

■白菜は万能野菜。その実力とは？
白菜の特徴
一年を通して店に並ぶ白菜ですが、旬は冬です。寒くなればなるほど、肉厚になって甘みが増します…