仏政府が後援｢食のランキング｣のスゴい仕組み

東洋経済オンライン
2022.12.28 14:00
世界中にはさまざまなレストラン評価がある。そのなかで、最も新しいのがフランス発祥のラ・リスト（LA LISTE）だ。

CEOを務めるフィリップ・フォールさんが2015年に個人として始めたもので、フランス政府の後援を得ている。

フランス政府が財政や人材など直接運営に関わっているわけではないが、前駐日フランス大使で現共和国永世大使であり、これまでフランス料理の世界発信に貢献してきたフォールさんの活…
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