後付けジンギスカンの先駆けのお店に行ってきた！ラムではなくマトンにこだわる理由とは

ジンギスカンに使われる肉は、仔羊の“ラム肉”が主流ですが、「ツキサップじんぎすかんクラブ」では、創業時から七輪でマトンを焼くスタイルにこだわっています。ワインの種類も豊富で、ソムリエが料理に合った銘柄を選んでくれます。ジンギスカンを北海道に広めた由緒あるお店で、伝統の味をいただきました。北海道にジンギスカン文化を根付かせた「成吉思汗クラブ」出典: 北海道Likers明治時代から昭和初期にかけて、札…