「ら すとらあだ」わが道を行く規格外の大器⑤　

dancyu
2022.12.25 11:00
規格外の蕎麦の世界を繰り広げる「ら すとらあだ」。店主の日比谷吉弘さんは蕎麦屋だけでなく異業種の料理人たちとも交流を深め、成長の糧にしている。
人を引き寄せる魅力はどこにあるのだろうか。…
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