“透明な醤油”など、進化系醤油と出合える！熊本で創業150年超の醤油の老舗が東京・合羽橋にアンテナショップ「出町久屋」をオープン

1869年(明治2年)より醤油や味噌の製造・販売を手掛ける株式会社フンドーダイが、東京・合羽橋に初のアンテナショップ「出町久屋(でまちひさや)」を2022年12月12日にオープン。新商品「金箔入透明醤油」「透明醤油でつくったトリュフ醤油」「千日醤油」などを同アンテナショップで先行販売している。

■醤油を再発明する、熊本で創業150年超の老舗メーカーによる初のアンテナショップ

創業時より製造・販…