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「密閉」は絶対じゃない。豆のプロが教える、コーヒーの保存で本当に大事なことって…？

roomie
2022.12.21 14:30
家でコーヒーを豆や粉から飲む人は、コーヒーの保存方法や容器選びに一度は悩んだことがあるのではないでしょうか？ 例にもれず筆者もその一人です。 密閉すればおいしさが保てる コーヒーは酸化しやすい 焙煎したてが美味しい などいろいろな情報を目にするものの、本当の正解って一体どれなの？ コーヒーは密閉が大事とよく言われますが、それが絶対ではありません。できれば密閉はした方がいいけど、しなくても正直それほ…
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