埼玉が誇る地産地消！埼玉に根を張る小麦文化の今～首都圏麺カルチャー～

さんたつ by 散歩の達人
2022.12.21 08:00
埼玉といえばうどん、という認識は今や全国区になりつつある。埼玉県はもともと日本有数の麦作地帯で、今も生産量は全国9位（2021年産）と奮闘中だ。
そんな埼玉小麦に関わる人と広がりを知る。…
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