アレが食べたいからこの店へ！世界的に有名な“有機卵とトリュフ”をはじめ、4つのエリアで特別な食体験！

2022.12.19 10:00

美食の食材として挙げられるのが黒トリュフ。妖艶で強烈な香りが食通の心を引きつけてやまないのだけれども、そんな黒トリュフと相性がいいのは卵。卵の濃厚な味わいと黒トリュフの豊かな香気が折り合って、食べる者を魅了する。相性抜群の卵と黒トリュフを究めた料理が、バスク地方に根ざしたモダンバスク料理店〈エネコ東京（ENEKO Tokyo）〉のシグネチャーディッシュである“有機卵とトリュフ”だ！〈エネコ東京〉…

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