お菓子を作るときに使う「poche」（ポシェ）って、なんのこと？～ダイエットに役立つ栄養クイズ～

問題１　スポンジの生地で、「ビスキュイ生地」というものがあります。これはどのようなものを指していると思う？□卵白・卵黄を一緒に泡立てて作る生地

□卵白・卵黄を別々に泡立てて作る生地

□砂糖は粉糖を使って作る軽い生地

□バターと砂糖を最初に混ぜてから作る生地「卵白・卵黄を別々に泡立てる生地」ですショートケーキなどを作るときに必ず必要となるスポンジ生地。クリスマス時期になると、スーパーなどでも購…