辻 仁成の"パリ・サラダ"｜第二十三回"かぼちゃとカリフラワーのロティ、タヒニソースサラダ"

dancyu
2022.12.11 17:00
最高に美味しい焼き野菜のサラダのレシピです。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。…
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