【受賞】『学校蔵』（佐渡市）が環境省第10回GOOD LIFE AWARD実行委員会特別賞「環境地域ブランディング賞」

尾畑酒造株式会社は、廃校を酒蔵として再生させた「学校蔵」で生物多様性地域資源と再生可能エネルギーで日本酒を仕込み、それらの循環を学び体験するプログラムを実施しています。尾畑酒造株式会社（新潟県佐渡市）は廃校を酒蔵として再生させた「学校蔵」で、生物多様性に配慮をした環境に優しい農法で栽培された米と再生可能エネルギーを使った酒造りを行っています。副産物の酒粕は食の循環と廃棄ロス削減につなげるべく、施設…