こっくりと旨い"手羽先五香揚"

2022.12.10 11:00

塩味や醤油だれの手羽先揚げはビールのつまみに最高だけれど、ここではチリチリに熱い燗酒を呼ぶ中華系エスニックバージョンをご紹介。五香粉の甘やかさがふわりと香る大人の手羽先揚げ。盃がすすんで止まりません！スパイス料理でお酒を飲む楽しさは、一度体験したらやみつき必至。“スパイスと燗”を主軸に、ジャンルフリーの酒肴で魅了する西荻窪「Spice飯店」店主・岡本大佑さんに、家庭でも簡単につくれる絶品おつまみを…

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